生のほっけの開き

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と続き 涙腺がめっちゃ ゆるゆるだったくるみです









ほっけの開きが大好きなのですが


昨日は 魚屋さんで のほっけが280円で売っていました


開いて干してあると620円なのに


干してない 開きが280円



迷わず購入しました





自分で強めに塩を振り


冷蔵庫で半日 寝かせました


生のほっけは身が柔らかいので


フライパンで



優~しく 優~しく 優~しく



焼きました









写真一番奥の


かろうじて映っているのが



ほっけです


せっかく 「こんなに美味しくできました」


写メを撮りたかったのですが・・・



本当に ダサいです


まるで


美味しいとうもろこしの お話のようです




何で こうなんだか

自分でも わかりませんが



とにかく


生のほっけは リピートするつもりです




こうやって ひと手間を自分でかけて


お安く美味しく 頂くのはいーですね




最近


息子の学費や 娘の塾代の明細を見て



「言葉を失う」

という



言葉を 体感致しました





とにかく 私には 節約する明確な理由があるのです




頑張ります






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Date: 2017.08.28
Category: 節約料理
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