ヘルシー牛そぼろ

手がカサカサで　スーパーのビニール袋が

開けられず

思わず　ペロッと指をなめてしまうという

小さい頃　絶対あーゆー大人にはなりたくない

と思っていた大人になってしまったくるみです








娘の学校が　残すところ卒業式だけとなり

中学生活をやりきった感で　満足しまくりの娘は

安堵感いっぱいで　いつものようによく寝ています


夜御飯をあれだけ食べて

ずーっと寝て　起きるとまたお腹がすくのです





なんていう燃費の悪さ

ガソリンを満タンにしても　すぐに空になってしまうようです



これではいけない　せめてエコなガソリンを給油しないと

いけないと思い

一人で　お腹がすいて　何か食べたいと思った時用に

こんなものを作りました






牛肉そぼろです





フライパンでお湯をわかし

牛ひき肉を　入れ　菜箸でほぐします


灰汁や肉の油が浮いてきたら　火を止め

ざるで漉しながらお湯を捨てます

ここで　フライパンを洗い　ひき肉もざっと洗います



ひき肉をフライパンに入れ炒めます


すりしょうが(多目が好きです）

砂糖

みりん

酒


醤油で　気が済むまで煎りつけて　完成です




これで　簡単ヘルシーなのに

お肉を食べている感がある(？）ごはんのお共ができました

私がいない時間に　一人で

これを御飯にかけて食べ

寂しさをまぎらわすと思います





って・・・




寂しいというのは　大間違いで

口寂しい



時のためです

これと　作り置きのものを冷蔵庫からだして

食べてくれれば　お昼ご飯になるのですが


うちの娘は　だすだけおかずを　だす事すら

面倒くさがるので



この春休みも

私は　朝から娘のお昼ごはんを作って

せっせと働きに行くのだと思います





<格言>



牛ひき肉は茹でこぼして　カロリーダウン






にほんブログ村

にほんブログ村

簡単料理 ブログランキングへ