たくわんの漬け汁を使って...

最近　空気が乾燥していて

笑ったりすると　

「もしかして ほっぺが切れてしまったのでは」

と思うほど

年齢プラスこの気候で　　肌が痛いくるみです









以前ご紹介した

手作りたくわんの残った漬け汁に

醤油　にんにく　みりんを足して作りました

マレーシア料理のアドボ風です









とり手羽元で作ってもいいのですが

もも肉があったのでもも肉　ゆで卵　インゲンで作りました



これをだす時　家族に


たくわんを漬けて残った漬け汁で作った鶏肉の煮物


などと　万が一　口をすべらして　言ってしまっては


家族が　残念な顔をしてしまうといけないので



「今日のごはんは何？」


と　聞かれた時に　スラスラと



「　アドボだよ　マレーシア料理の....」



と　すぐに言えるように　４回ほど練習しておいたのですが



誰にも何も　聞かれず　

普通に「おいしい」　と言われたので




思わず　

「　これ　マレーシア料理のアドボっぽく　作ってみたの　」


と　自ら　言ってしまいました


みんな　わけがわからないようで


その後に　その作り方など聞くような

料理に興味のある家族ではないので

ホッとしたような　寂しいような気分でした







やっぱり家庭料理は　煮汁の使い回しもできるので　

これからも　日々研究をしていこうと思いました




<格言>



とか言って　ほとんど なんちゃって料理ですが....













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