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もう捨てない! エノキの軸のステーキ

出川哲郎が 催眠術にかかりたいのに かからない

というテレビを観て おもしろくておもしろくて

大笑いをしていて

「あー 免疫力上がるわぁ」と 思っていた矢先

今朝からのどが痛くて 風邪っぽくなっているくるみです









お鍋がおいしい季節になってきて

エノキをよく買います

エノキって 食べるところ以外石づきのあたりを

5センチくらい 何の疑いもなく何の迷いもなく切り落として

使っておりました










あの 捨てられていくエノキの軸のつながった部分が

私に助けを呼んだのです



俺たちはまだ食べられるよ」 って....



もちろん エノキの叫びを無視する理由はありません



私は クックパッドで検索しました



そして








エノキのステーキを作りました


エノキの軸をバターでソテーして

ベーコンも一緒に炒めて 醤油をかけてできあがりです




家族にも好評で

エノキバターとベーコンの味で 思った通りのおいしさでした




今まで 捨てていたエノキの あの部分がなんとも言えず 惜しくなりました


これからは エノキを使う時は 一緒にエノキステーキを作ろうと

思いました

そして 他にも捨てていた部分でステーキができないか

どうにかして お肉じゃないものでステーキができないか

捨てる前にもう一度 野菜の叫びに耳をかたむけてみようと

思いました







<格言>


ステーキと呼べば何でもごちそう














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Date: 2013.11.04
Category: 節約料理
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Author:くるみ

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