鳥胸肉でカツカレー

「スポーツの秋」や　「読書の秋」という言葉には

全然ピンとこないくせに

「食欲の秋」だけは　毎年乱用して実践してしまうくるみです

　






今日のメニューは

チキンカツカレーです

チキンカツは鳥の胸肉で作り（お弁当用に分けるので一口サイズ）

時間短縮のため

小麦粉　たまご　塩こしょうを

スーパーのビニール袋にいれ

そこに一口大に切った鳥胸肉をいれ　よくなじませ

今度は違うスーパーの袋にパン粉を入れ


先ほどの鶏肉を入れて振って衣をつけ

油で揚げます


フライは

小麦粉　溶き卵　パン粉という３段階の衣をつけるのですが

こういう作業が面倒くさい　という時に

私はこの方法で作ります




人生折り返し地点になっていると思っているため

時間を節約しないと　すぐに一日が経ってしまい

すぐに一年が経ってしまう....と

日々感じているのですが

それを　何も衣付けの時に　強く感じなくても

他に　無駄な時間をたくさん使っているのに....

と　思ったりしますが

なんせ　時間がない　自称　時間貧乏のため

このような　フライ作りをしております




出来上がりを見て　家族に「また手を抜いたな」と

未だかつて　言われた事がないので

結果オーライ　という事にしております






カレーにはお肉はいれず　キノコを入れました




とんかつより　経済的だし

カツなので　ある程度のボリュームもでて

食べ盛りの子供たちのお腹も満たせられるし（？）....




明日は　カレーうどんにしようと思っております




ホント　カレーって主婦の味方ですね





<格言>


チキンカツも　たくさん作って冷凍保存












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