冷凍しておけば便利

小学生の子供たちが　学校のプールなどで思い切り

日焼けをしていて　昔の自分を思い出し

すごく懐かしい気持ちになったのですが

「おばちゃんも　昔　たくさん日焼けしたんだよ」と

しみだらけの顔で　軽はずみに言ってしまうと

小さな子供たちが　「こんな風にはなりたくない　」

などと　いらぬ心配をしてしまうといけないので

微笑むだけにしておいた　くるみです







もうすぐ　２学期が始まり、また二人分のお弁当を作り出すことに

なるので

娘のお弁当となると、ガッツの入った肉肉弁当では

見た目や体重を気にする娘には

嫌がられるので　色々気を使います。

気は遣いますが　お金は使いません。

庭でなったプチトマトもだんだん終わりになってくるし

カラフルにするために　また頭を悩ましそうな予感でございます。



そろそろ　お弁当のおかずを作って冷凍をしていかないといけないと思い

今日は　とりぞぼろを作りました。





約１キロ分のとりひき肉を買ってきて

砂糖　醤油　酒　しょうが（結構多目）で

炒め煮をして　二人分や一人分ずつ小分けにして

頂いたラップに包んで冷凍します



何でも一度に作って冷凍して

前の晩に冷蔵解凍などをしてお弁当を作ります。

市販のそぼろは　もっともっと細かくて　味も濃く

見た目も黒っぽいのですが

手作りは　毎回調味料が目分量のため、違う味のそぼろになるので

子供達も飽きないような気がします。




今日はこれから　しらすのふりかけを作ろうと思います



<格言>

お弁当は手作り冷食で







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