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仕込みました

早朝の便で息子が日本に帰ってきました

色んな意味で忙しくなるくるみです








気は短いほうです


作ったらすぐに食べたり飲んだりしたいタイプなのに


半年後のために仕込みました









みりんです



もち米二合を炊き

35度の焼酎900mlを入れ よく混ぜ


麹200gを入れ


消毒した瓶に入れ


半年から1年で塩を入れて みりん ができるそうです




みりん風調味料は まずいし


本みりんは高いし



と考えた結果 手作りにしたのですが


どうやら 出来上がり量に対して


材料費が お高くなってしまいそうです


なるべく 砂糖を減らして料理をしているので


美味しいみりんを使いたいと思い仕込んだのですが


なんせ 


忘れっぽいので


半年後のスケジュールに書いときました


メモをしないで 床下に入れておいたら

何だかわからなくなってしまいそうなので


メモも貼り付けました





って・・・




半年後の自分がどんだけ 年とってると思ってんのか・・・




と言う感じですが・・・



さあ



それまでは



本みりんを使います




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Date: 2017.12.16
Category: 糖質制限
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くるみ

Author:くるみ

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