冷凍しておいた皮で

寝坊して夢の中で出勤していた


まじめ人間のくるみです











赤カブと大根の　漬物を作りました






赤アブは　酢漬け

大根はしょうゆ漬けです



どちらも


以前いただいた　サマーオレンジの皮を冷凍しておいたものをいれて


ゆずの代わりにしています


柑橘系の皮って冷凍しておくと　ゆずの皮っぽく使えて

とても重宝致します





そのままでもいいし　細かく切ったり千切りにしたり

いろんなバージョンで冷凍してあります


自分で冷凍して　きちんとメモなどしてないので


冷凍庫からだして解凍して　何だったのかわかる


という　いい加減なやり方ではございますが・・・





是非是非　お試しを




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