コメントで寄せられた皆様のゆでたまごの作り方

前回の　ゆでたまごの冷やし方について

コメントや拍手コメントを頂き、

私のように　茹でて　水で冷やす


という　ごく普通のやり方でなく　もっとっもっとすんごく上手に

ゆでたまごを作ったりむいたりする方法を、皆様から頂き、

これは　是非ともブログでご紹介しなくてはと

私の気がおさまらず

ブログでご紹介させて頂こうと思いました





ちょこ。様より

はじめまして♪
ゆで卵ですが、茹で上がって熱湯を捨てた後に鍋に蓋をして(タッパーでもＯＫ)、鍋の中で卵と卵をガチャガチャぶつけてヒビを入れるんです。
そして水を入れたら、スルンと剥けますよ♪
冷水にする手間もいらず、イライラせず剥けます！
お試しください♪




ケンチャ様より

はじめまして。
私は前にテレビでみたやり方なんですけど、卵を水から入れないで、沸騰させた湯の中にグツグツした状態で「冷蔵庫で冷やしておいた」卵を入れて10分ほど茹でています。
殻がボロボロになることもなく、つるんと向けるのです。「沸騰している中に入れる」＋「冷えてる卵を使う」というのがポイントです。
沸騰してる湯の中に生卵を入れるときには割れやすいので、お玉などでそーっと卵を入れて行ってください。よろしければお試しを。。。



しょしょとっちん様より

師匠！茹でる前に画鋲でたまごの尖ってない方に穴を開ければ水で冷やす必要もないです。私は、味噌汁を作ってる鍋に蒸し器を重ね、画鋲で穴を開けたたまごを蒸しますです！



アーモンド様より

新しい卵で作るとボコボコに剥けるゆで卵になりますね。、ゆでた後お湯を切ったお鍋に蓋をして思いっきり揺すって卵と卵をぶっつけて剥くと少しは剥きやすくなります。それから卵を茹でる時、お鍋に卵を並べ、大匙三杯(４５㏄)のお水を入れ蓋をして、強火２分、弱火３分、火を消して９分待てば出来上がり。黄身が少し柔らかい美味しいゆで卵が出来ます。固めが欲しいときには強火の時間を少し長くしてください。これはすごい節約技でしょ。テレビのためしてガッテンで(^o^)




コメントを頂いた皆様　ありがとうございます。

王道のむき方を　自慢気に紹介してしまって

肝斑やしみのすごい顔ですっぴんで外を歩くくらい恥ずかしい

気持ちになりました。





しばらく皆様の　色々な方法で、ゆでたまご料理を作りたいと思います。


家族に　嫌がられない程度に....




<格言>

ハマると　バカの一つ覚えになってしまう私








先月、このブログから50人の方にご登録頂きました。ありがとうございます。











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