とりムネ肉チャーシュー

久しぶりの更新に、打つ手が震えるくるみです






鳥のムネ肉　100ｇ　29円だったので

2キロほど買い　チャーシューを作りました


皮を上にして、厚みを均等にして　たこ糸で巻き

圧力鍋にいれ

醤油　砂糖　酒　みりん　しょうがの皮

をお好みで入れて　加圧後8分で火を止めて冷まします


煮汁ごと冷蔵庫で保存して、色々な料理に使います


一本当たり80円くらいでしょうか


お鍋の大きさと相談してたくさん作っておくと便利です







お弁当にそのまま

チャーハンの具

サラダのトッピング

白髪ねぎとごま油を添えて

冷やし中華にのせて


　と、豚肉のチャーシューとほとんど同じように使おうと思います。

ムネ肉って安いので　私は値段が大好きなので、ついまとめてキロ買いしてしまいますが

あっさりしすぎていて　残念な事に　家族の好きな食べ物の上位に

入った事が未だかつてないのですが



私の様に　この値段に　惚れ込んでしまうと、だんだん味もおいしく思えてきて





胸肉を好きにならなくては

私が率先して　胸肉をおいしいと言わなくては

私が胸肉を使う時、申し訳ない気持ちにならないようにしなくては

息子が寂しい顔をしなければいいけど



と心の奥の方で　思わなくてすむ日を夢見て　

家族の好きな料理の上位に胸肉レシピが入り

安心して　びくびくしないで

胸肉料理を作れる日が一日でも早く　くる事を切に願っております






<格言>


値段が好きっていう食べ物が大人になったら増えました











にほんブログ村
節約・貯蓄 ブログランキングへ